对标先进学经验，取长补短促发展

----食品工程系开展“走出去，请进来”系列活动

4月16日下午，系主任文向前、副主任乔森园、王萍萍带领我系骨干教师到南阳市第二中等职业学校学习交流。南阳市第二中等职业学校创建于1958年，中餐烹饪专业为该校重点建设专业，也是该校开办历史最长的品牌特色专业，在历届省职业学校技能大赛中均取得较好的成绩。

我系骨干教师一行先后参观了该校中餐烹饪专业理实一体化教室，刀工、中式面点、西式面点、热菜制作等实训室，并对该校实训课现场观摩学习。

参观结束后，我校骨干教师与该校领导和专业教师进行座谈，该校教务科王科长、综治办崔主任对我们到学校交流经验表示欢迎，并介绍了该校的发展情况。随后，就专业建设、实训室建设、实训耗材管理、实训安全管理、学生日常管理等方面双方进行重点交流。

学习交流结束后，大家一致表示，此行学到了很多经验，也查摆出了我们实训教学中的一些不足，我们一定取长补短，促进我校中餐烹饪专业的高质量发展。